Setiap kali nonton tv, entah itu acara masak-masak, traveling, ataupun sekedar iklan, pastilah ya pernah disebut-sebut salah satu makanan khas dari Sulawesi Selatan ini. Apalagi kalau bukan Coto Makassar. Karna sering banget disebut-sebut nama makanan itu, rasanya jadi penasaranlah saya. Trus kalau mau nyicip gimana caranya?
Tak perlu menunggu lama, makanan dan minuman yang kami pesan sudah datang. Terlihat asap tipis di permukaan masing-masing menu utama makan malam kami. Rasanya gak sabar mau melahap Coto Makassar pesanan saya, makanan yang sudah beberapa tahun ingin sekali saya cicipi akhirnya kesampaian malam itu. Sesekali saya aduk-aduk untuk mengurangi panas dan melihat isiannya apa saja. Ternyata cukup banyak isiannya. Saya jadi tidak sabar melahapnya. petama saya cicipi dahulu kuah nya yang pekat itu. Terasa bumbu rempah yang kuat dan sedikit asam, dan saya rasa butuh sedikit tambahan sambal. Sedikit saja, karena saya tidak terlalu suka pedas.
Setelah kami puas melahap makanan utama pesanan kami, masih ada hidangan penutup yang telah menunggu. Yap, si manis Es Pisang Ijo! Kami sengaha hanya memesan satu porsi saja karena saya tahu sajian se-porsinya cukup banyak jadi daripada mubazir kekenyangan, saya putuskan hanya memesan satu es pisang ijo. Manis dan sangat nikmat menutup makan malam kami.
Minta ibu masakin? Gak bisa, kan ibu orang jawa.
Nyobain di kondangan? Belum ada temen asal Sulawesi yg nikah.
Ke rumah makan khas Makassar? Tapi dimana? Kan gak sebanyak yg jual masakan padang, ataupun mie aceh.
Yasudahlah, sabar saja, kalau ada kesempatan boleh dicoba nanti.
Dan sampailah pada akhirnya, beberapa hari yg lalu, saya iseng ngajak pacar saya ke Daeng Baba, salah satu rumah makan khas Makassar di Semarang. Setelah saya jelaskan tentang makanannya apa saja dan harganya yg tidak mahal, akhirnya dia mau.
Rumah makan yang berada di Jl. Veteran, Semarang ini aksesnya cukup mudah. Jika dari Simpang Lima, bisa melalui Jl. Pahlawan, perempatan lampu merah, belok kanan. Dan Daeng Baba pun berada di kiri jalan.
Sesampainya di lokasi, perut sudah sangat lapar. Jadi langsung saja gak pake lama, saya pesan Coto Makassar daing campur jeroan (babat, hati, iso, limpa) plus nasi putih dan es teh. Dan pacar saya, karena dia penasaran sama Soto Betawi, dia memesan itu plus nasi putih dan es teh. Sebagai penutup, rasanya tidak lengkap ke rumah makan khas Makassar kalau tidak memesan Es Pisang Ijo ya. Dan akhirnya seporsi Es Pisang Ijo ukuran besar kami pesan.
 |
| Coto Makassar |
 |
| Soto Betawi |
Tak perlu menunggu lama, makanan dan minuman yang kami pesan sudah datang. Terlihat asap tipis di permukaan masing-masing menu utama makan malam kami. Rasanya gak sabar mau melahap Coto Makassar pesanan saya, makanan yang sudah beberapa tahun ingin sekali saya cicipi akhirnya kesampaian malam itu. Sesekali saya aduk-aduk untuk mengurangi panas dan melihat isiannya apa saja. Ternyata cukup banyak isiannya. Saya jadi tidak sabar melahapnya. petama saya cicipi dahulu kuah nya yang pekat itu. Terasa bumbu rempah yang kuat dan sedikit asam, dan saya rasa butuh sedikit tambahan sambal. Sedikit saja, karena saya tidak terlalu suka pedas.
Ohiya saya tidak tau rasa asam yang saya rasa itu karna memang itu rasa khas nya coto makassar atau yg lain, karena ini kali pertama saya menyicipi coto makassar jadi saya belum tau benang merah dari rasa coto makassar sebenarnya. Karena saya sudah sudah sangat lapar, segera saya lahap dengan nasi.
Dari beberapa artikel yang saya baca, menikmati coto makassar itu berpasangan dengan ketupat. Sempat saya ingin pensan ketupat, tetapi keadaan saya sangat lapar, jadi saya taku kalau dipasangkan dengan ketupat, saya belum cukup kenyang :p hehe
Sayangnya saya tidak sempat mencicipi Soto Betawi pesanan pacar saya karena dia langsung menyantapnya, dan seketika sudah habis. Soto Betawi berisi daging, kentang, dan tomat disajikan dengan tambahan emping dan jeruk nipis. Begitu yang saya lihat.
 |
| Es Pisang Ijo |
Coto Makassar.................21rb
Soto Betawi.................21rb
Es Pisang Ijo (regular).................15rb
Nasi putih/ketupat...................4rb
Es teh manis...................4rb
